生食海产品是什么意思

1、经过简单加工或者不加工可直接食用的海产品。例如:生鱼片、生江蟹、醉蟹、醉虾、盐腌水产品、毛蚶等。

2、海鲜生吃,先冷冻再浇点儿淡盐水。对肠道免疫功能差的人来说,生吃海鲜具有潜在的致命危害。您可以将牡蛎等先放在冰上,在浇上一些淡盐水,能有效杀死这种细菌,这样生吃起来就更安全。

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